近日，备受关注的“衢州味道”系列团体标准顺利通过专家评审，来自浙江大学、浙江省农业科学院、浙江省农产品质量安全学会、杭州市农业科学研究院、杭州职业技术学院、常山县检验检测研究院等单位的专家齐聚一堂，对标准进行了全面、严格的评审，这是衢州特色农产品、食品走向标准化、品牌化的重要里程碑。《衢州味道常山猴头菇》、《衢州味道 龙游乌猪肉》、《衢州味道龙游小辣椒》、《衢州味道 江山白羽乌骨鸡》、《衢州味道龙游发糕》、《衢州味道 烤饼》、《衢州味道兔头》、《衢州味道 鱼头》、《衢州味道 鸭头鸭掌》、《衢州味道葱花肉》、《衢州味道 油茶籽油》、《衢州味道开化龙顶茶》、《衢州味道双柚汁》共十三项团体标准取得了与会专家的一致认可，全部通过专家组评审。衢州三衢味品牌发展有限公司总经理杨莉玲、浙江公司副总经理李波出席会议。

衢州美食在近千年的历史演变中，形成了“以鲜为源、以辣而名、以融为礼”的衢州味道。“衢州味道”是衢州市主导建设的餐饮区域公用品牌。“衢州味道”以本地生态资源为基础，旨在推动衢州美食品牌与市场化、产业化、规模化、标准化发展，通过区域公共品牌平台优势，为新时代三产融合实践及地方特色美食品牌推广提供有力支撑。

评审会上，浙江公司标准编制组详细汇报了“衢州味道”系列团体标准的前期调研情况、编制背景、编制依据、编制过程、主要内容及特色亮点。该系列标准聚焦衢州特色美食，从原材料选取、生产加工工艺、品质要求等多方面进行了规范。通过建立健全“衢州味道”标准体系，有助于增强消费者对衢州美食的认知，同时有助于提高衢州美食的档次和整体形象，从而把“衢州味道”打造成具有浙江乃至全国辨识度的“金名片”。

此次“衢州味道”系列团体标准顺利通过评审，是衢州在美食产业标准化建设方面迈出的坚实一步。下一步，相关部门将以此次评审为契机，依据专家审定意见，积极做好标准的修改和完善工作，积极做好标准的宣贯和实施工作，真正实现“有标准可依、依标准生产、按标准提升”，让标准化为衢州美食产业发展赋能，助力“衢州味道”走向更广阔的市场，让更多人领略衢州饮食文化的独特魅力。标准实施后，不仅能让更多人品尝到正宗“衢州味道”，还能有效助力本地农业产业发展，拓宽农民增收渠道，成为衢州共同富裕的重要平台。